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Una estadística ha desvelado que el 70% de los padres están contentos con el comedor escolar de sus hijos siendo la valoración general media de “Buena o Muy Buena” aunque según la opinión de los progenitores ha un déficit de fruta y verduras frescas, pescado y legumbres, precisamente lo mas esencial en una dieta equilibrada.
Por el contrario hay un exceso de carnes rojas, pastas y arroces, también necesarios pero que en una dieta correcta también tendría que ver mas variedad de alimentos de todas las clases y con más razón en una dieta infantil.
Esta encuesta ha sido realizada en Valencia por una asociación de consumidores y usuarios comparando 31 menús de diferentes colegios de la Comunidad Valenciana.
Según los expertos los menús escolares tienen que tener una variedad además de ser adecuados a la edad del alumno.
Fuente: ADN.es
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